Nutricionizam
15.01.2025. 
21 min 
Kognicija, odnosno spoznaja, uključuje sve mentalne aktivnosti poput pažnje i koncentracije, pamćenja, mašte i rješavanja problema – a one se stvaraju, mijenjaju i razvijaju od rođenja do zrelosti.
Kada dođe na svijet, pa čak i prije toga, dijete se razvija iz dana u dan i svakoga dana ovlada nekom novom vještinom, bilo da je to samostalno držanje glavice, praćenje pogledom, osmijeh, puzanje ili sjedenje. Kognitivni razvoj odnosi se na sposobnost djeteta da uči, razmišlja, pamti i rješava probleme. Ovo je temelj razvoja koji omogućava djeci da se uspješno prilagode okolini i izgrade kompetencije za buduće izazove. Ključni pokazatelji zdravog kognitivnog razvoja uključuju:
Važno je znati da svako dijete ima svoj ritam razvoja i da nije preporučljivo uspoređivati ga s drugom djecom ili primjerima iz knjiga, no svaki roditelj fokusiran je na razvoj svog djeteta i učiniti će sve što može da mu osigura najbolje temelje za budućnost. Kako bi mozak mogao doseći potpuni stupanj razvoja potrebno ga je opskrbiti odgovarajućim tvarima, te je malim gurmanima potreban cijeli niz namirnica koji će nahraniti njihove želučiće i umove: namirnice bogate željezom, omega-3 masnim kiselinama, flavonoidima, kolinom, a za još bolju moždanu funkciju uz sve spomenute tvari, treba ga opskrbiti i jodom, cinkom, vitaminima i višestruko nezasićenim masnim kiselinama (Duplančić-Šimunjak, 2012).
No, prije nego krenemo opisivati važnost željeza za normalnu kognitivnu funkciju, objasniti ćemo više o razvoju mališana prema dobi.
Pitate se kada će vaše novorođenče koje samo spava, pije mlijeko i plače, početi s rotacijama, interesom za igračke, kada ćete čuti prve riječi i smijati se smiješnom izgovoru? Možda vam se čini da vrijeme s malom bebom prolazi sporo, ali istina je da se u njihovom mozgu događaju čuda, a nakon što beba ovlada prvim motoričkim vještinama, započinje i intenzivan kognitivni razvoj. U početku se učenje odvija uz pomoć predmeta iz okoline povezanih s trenutnom situacijom, zbog čega je uloga roditelja izuzetno važna. Uz raznovrsnu prehranu, sama vaša prisutnost i obraćanje djetetu pomoći će da mu pružite kvalitetan početak.
Nakon početnog brbljanja i učenja novih riječi, mahanja pa-pa, ponekog zbunjenog pogleda jer ne razumije situaciju ili govor u potpunosti, već oko 2. godine života razvoj i razumijevanje govora počinju obuhvaćati složenije pojmove. Dijete će se u toj dobi moći prisjećati jučerašnjih događaja, moguće je vidjeti pomake u koncentraciji koja u ciljanim aktivnostima traje nekoliko minuta a počinje i olakšanje za roditelje jer napokon prepoznaje što je prava hrana a što ne smije stavljati u usta.
Već od 3. godine dijete imenuje nekoliko boja i razvrstava predmete prema boji. Bolje razumije koncept vremena (svjesno je prošlosti i sadašnjosti), prisjeća se priča i razumije puno više pojmova. Ovo je doba kada vaša mala beba počinje biti veliko dijete (ili to samo želi), zbog čega se javljaju i jake emocije – od ekstremne sreće, do strašne tuge ili neizmjerne ljutnje. Mašta se bezgranično razvija, a tako i kreativne vještine, dok je koncentracija još bolja i mame i tate mogu uživati u malo mira i tišine i po 15-ak minuta!
Od 4. do 5. godine dijete ovladava predčitačkim i predmatematičkim vještinama. Samostalnije je u naučenim zadacima, prepričava događaje, izdvaja početni i završni glas u riječima a može i prepoznati neka slova i brojeve.
Oko 6. godine djetetova života kognitivni razvoj ulazi u fazu konkretnih operacija. Spontano učenje imitacijom i igrom zamjenjuje usvajanje znanja i vještina nekim drugim metodama. To je ujedno i dob početka školovanja. Ovo razdoblje obilježeno je učenjem na zabavan i spontan način. Možete se pripremiti na bezbroj pitanja „zašto“ i „kako“, no svaki odgovor uspješno će ih voditi bujicom novih informacija koje uče i razumiju (Nataša Čičin – Šain, prof. defektolog i Stela Horvat, prof. rehabilitator).
Mozak je jedinstven organ koji konačnu zrelost postiže iza dvadesete godine života, a kroz cijeli život on se prilagođava učenju i novim spoznajama. U razdobljima brzog rasta i razvoja mozga postoji povećana potreba za željezom u organizmu a to se posebno odnosi na skupine prerano rođene djece (nedonoščadi), na djecu od 12 – 18 mjeseci života, djecu koja se aktivno bave sportom i adolescente. Osim što će ovaj dragocjeni mineral doprinijeti normalnoj kognitivnoj funkciji, nedostatak istoga može imati negativne učinke na intelektualni i psihomotorni razvoj manje djece, kao i uzrokovati umor i teškoće s koncentracijom kod školske djece.
Jedno je kanadsko istraživanje proučavalo učinak uzimanja dodataka prehrani u obliku željeza kod djece s dokazanim deficitom željeza u organizmu. Istraživanje je rezultate temeljilo na analizi 32 prethodna istraživanja, odnosno 7089 djece. Rezultati su pokazali da su djeca s deficitom željeza koja su uzimala dodatke prehrane imala poboljšane kognitivne sposobnosti u odnosu na djecu s deficitom željeza koja nisu uzimala dodatke prehrani u obliku željeza. Također, važnu informaciju o nužnosti željeza za normalan kognitivni razvoj potvrdilo je i istraživanje koje se baziralo na promjenama u mozgu kod djece s deficitom željeza: smanjeno je formiranje mijelina, izmijenjen je metabolizam stanica i morfologije, smanjen je rast dendrita i formiranja sinapsi. Promjene su pronađene posebno u hipokampusu, koji igra veliku ulogu u stvaranju pamćenja. Također, neki su neuroodašiljači također pogođeni deficitom željeza, uključujući dopamin, serotonin i norepinefrin, a neke promjene ostaju čak i nakon liječenja željezom.*
Željezo će pomoći na više načina:
Ključ zdravog života je prehrana: raznovrsna, bogata vitaminima i mineralima, a nećete pogriješiti ako obroci vašeg djeteta sadržavaju izbalansirane količine crvenog mesa i ribe za glavno jelo, te leću, špinat, grah, ciklu, kao prilog ili salatu. Za bolju apsorpciju željeza preporuča se kombinacija s namirnicama bogatima vitaminom C poput rajčice, agruma ili paprike, a s obzirom da kalcij može izazvati otežanu apsorpciju željeza, preporuča se izbjegavati kombinaciju s namirnicama poput mlijeka, jogurta ili sira.*
Kako bi se potvrdilo ili eliminiralo pomanjkanje željeza u organizmu potrebno je potražiti pomoć i savjet liječnika – pedijatra, te provjeriti zalihe željeza u krvi, a najčešći simptomi manjka željeza kod djece uključuju:
Salvit Fervit kapi su tekući dodatak prehrani koji sadrži AB-Fortis®, mikroenkapsulirani oblik željezovog saharata dobiven patentiranim postupkom koji osigurava visoku stabilnost, nemetalni okus i dobru podnošljivost željeza. Mikroenkapsulirani oblik željezovog saharata omogućava nesmetano korištenje uz mlijeko i mliječne proizvode, zbog čega ne morate brinuti hoće li se željezo apsorbirati ako u prehrani vašeg djeteta još uvijek ima puno mliječnih proizvoda.
Salvit Fervit brine da poduzimate sve korake kako biste podržali razvoj djece i ulagali u njihovu budućnost. Od pravilne prehrane do poticanja znatiželje i igre, svaka odluka doprinosi njihovom razvoju, a naš dodatak prehrani je tu da sve što nauče ne zaborave!
Napomena: proizvod ne koristiti s drugim dodacima prehrani i lijekovima koji sadrže željezo. Čuvati od dohvata male djece. Preporučene dnevne doze ne smiju se prekoračiti. Dodatak prehrani nije nadomjestak ili zamjena uravnoteženoj prehrani. Važno je pridržavati se uravnotežene i raznovrsne prehrane i zdravog načina života.
*”Razvoj djece” autorice Diane E. Papalia,
*zir.nsk.hr,
*https://www.crobebe.com/index.php/rast-i-razvoj/291-razvoj-mozga-i-prehrana.html
*https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2020/01/29/Brain-iron-levels-could-improve-cognitive-function-Study/
*https://www.adiva.hr/zdravlje/djecje-zdravlje/anemija-zbog-manjka-zeljeza-u-djecjoj-dobi/